歴史から紐解く健康 − 動脈硬化の原因は戦争で分かった2017年4月27日Written by senju-do 第二次世界大戦の最中、西ヨーロッパ諸国は戦争の影響で、肉・卵・バター・チーズなどが急に手に入りにくくなったそう […] 続きを読む
今の野菜は昔より栄養価が低い?2017年4月25日Written by senju-do 現代の野菜と30年少し前の野菜の栄養価を比べると、ほうれん草は41〜80%、人参は25〜71%、昔と比べて栄養 […] 続きを読む
もはや知ってから食べるか食べないか、ではない - 農薬と遺伝子組み換え作物2017年4月11日Written by senju-do 昨年、ドイツの医薬品大手バイエルがアメリカの種子会社(?)モンサントを買収するというニュースが駆け巡ったのをご […] 続きを読む
ストレッチ、使い分けていますか?2017年4月7日Written by senju-do 動的(あるいは静的)ストレッチ、という言葉を聞いたことがあるでしょうか? 昔は一緒くたにストレッチと言われてい […] 続きを読む
常識は塗り替えられる − 乳酸の本当の作用は何?2017年4月6日Written by senju-do 最近まで、というより今でも乳酸は疲労物質であると認識されている方もいると思いますが(そのように教育されてきまし […] 続きを読む